sábado, 12 de abril de 2014

E a temporada está chegando....

Pra quem não sabe São Bento é um dos melhores locais do Brasil para a prática de escalada em rocha.
E para que todos possam viver em harmonia (escaladores e proprietários) lá vai umas dicas de comportamento, afinal é sempre bom reforçar o óbvio!


quarta-feira, 19 de março de 2014

quarta-feira, 5 de março de 2014

Entre Villas, Fruitopia e muito mais!

Semana passada decidimos dar mais uma passadinha no viveiro do Rodrigo, que fica há uns 30km daqui da cidade. Combinamos de ir pegar uns produtos (tudo o que ele pudesse nos oferecer!) para vender aqui no Armazém São Bento.
Lá eles são especializados na venda de frutas vermelhas (mudas e frutas congeladas) aliás, todas que você possa imaginar. Só de framboesa são mais de 10 tipos, além de mirtilo (blueberry), morango e gumy.


Tem também macieira (de onde ele faz a cidra para consumo no local!), parreiras (cabernet sauvignon, cabernet franc, shiraz, chardonnay e grapa), oliveiras (azeitonas e azeite que estará pronto em abril), morango (para colher, congelado ou geleia), lúpulo (cerveja artesanal em breve!), kiwi, castanha portuguesa...e ainda as que estão por vir: groselhas, avelã e muito mais!
Tivemos muita sorte desta vez, já que as parreiras estavam lotadas de uvas e pudemos passear por uma paisagem exuberante, além de experimentar cada uma delas.




Como este ano foi muito seco as uvas produzirão um vinho de excelente qualidade, que estará pronto em meados de outubro. Já está aí um programão, jantar no restaurante que fica lá dentro da fazenda (está reformando, mas reabrirá em maio) e degustar um vinho de produção local! A adega que eles estão fazendo junto ao restaurante é incrível:



 
E no final não poderia faltar umas comprinhas, levamos mirtilo e morango congelados (virarão geleias), vinho, grapa, azeitona, geleia, figo em calda...


Em abril voltaremos Rodrigo!

 

domingo, 23 de fevereiro de 2014

Vídeo da Oficina: Pão com fermentação natural

Este vídeo foi um presente (ão!) do nosso amigo Kauhan Teixeira.
A oficina aconteceu aqui na Hospedaria e foi a primeira de muitas que virão no decorrer deste ano de 2014. A próxima será com Claudia Mattos, da Nakawe Tecidos, estamparia manual!
Esta iniciativa foi criada pela Vera (Armazém São Bento) e Carol (Inspira).

Oficina de Paes from Kauhan Teixeira on Vimeo.